Trendy barový čašník 2016

Trendy barový čašník 2016

Dňa 27.4.2016 Klub mladého barmana a baristu  pri SOŠOS Púchov zorganizoval v spolupráci s TSK, Mestom Púchov a sponzormi súťaž  „2. ročník Trendy barový čašník“.

 Do súťaže sa prihlásilo 6 škôl - Námestovo, Piešťany, Partizánske, Nové Zámky, Trenčín, Banská Bystrica a Púchov. Celkovo  súťažilo 22 žiakov, z toho v kategórii A 8 žiakov a v kategórii B 14 žiakov. V kategórii B bola súťaž pripravená pre študentov stredných odborných škôl a hotelových akadémii v odbore čašník, ktorí už nadobudli základné vedomosti z danej oblasti. V kategórii A bola súťaž  pripravená pre študentov stredných odborných škôl a hotelových akadémii v odbore čašník, ktorí už majú skúsenosti zo súťaží a vedia tvoriť kreatívne.

Súťažilo sa v nasledovných disciplínach:

Pivný sommelier

Kategória B - čapovanie svetlého piva 2 porcie do časového limitu /3 minúty/

Kategória A- čapovanie rezaného piva 2 porcie do časového limitu /3 minúty/

 Barista

Kategória B - príprava 2 porcie espressa a 2 espressa vylosované podľa baristickej základnej terminológie

Kategória A - príprava 2 porcie espressa a 2 porcie vylosovaného kávového nápoja s pridaním sirupov / cappuccino, caffé latté /.

Barman 

Kategória B - príprava miešaných nápojov klasickou formou miešania na rýchlosť technikou  SHAKE. Súťažili  proti sebe vždy 2 súťažiaci, ktorí pripravili 2 porcie vylosovaného súťažného nápoja.

Kategória A - po inštruktáži  barmanov na tému cocktail,  si súťažiaci  samostatne zostavili súťažný nápoj a receptúru zapísali na pripravenú pretlač. Súťažiaci si vyberali  suroviny z mystery boxov.

Našu školu reprezentovali žiaci:

Kategória A - Šárka Šulyová IV.AH a  Kristína Tomášková IV.B

Kategória B – Marek Revúci III.B a  Martina Pilná III.B

 V kategórii A bolo nasledovné umiestnenie súťažiacich:

1. miesto  Marek Svitek SOŠOS Banská Bystrica
2. miesto  Matej Žofačík  Súk.SOŠ EDUCO Slanická osada
3. miesto  Martina Dreveňaková  Súk.SOŠ EDUCO  Slanická osada
4. miesto  Kristina Tomášková SOŠOS Púchov 

V kategórii B sa žiaci umiestnili nasledovne:

1. miesto Katarína Staseľová Súk.SOŠ EDUCO  Slanická  osada
2. miesto Patrik Škamla   SOŠOaS Piešťany
3. miesto Martina Pilná  SOŠOS Púchov

      Ďakujem všetkým pedagógom a žiakom, ktorí sa  podieľali na príprave, organizácii a uskutočnení súťaže. Zároveň ďakujem súťažiacim, ktorí reprezentovali našu školu.

MOV Anna Ciesarová Bc., organizátorka súťaže