Praktické MS V.AH

V dňoch 26.04. a 27.04. 2022 prebehli praktické MS  V.AH  triedy odboru hotelová akadémia. Na rozdiel od uplynulých rokov, keď sa konali v zmluvných hoteloch, tento rok s ohľadom k situácii, ktorá pretrváva už dlhšie obdobie,  sme sa rozhodli pre iné priestory, a  to prezentáciu  vedomostí a zručností  žiakov v našej škole.

Skúšky prebiehali dva dni - jeden deň žiaci predviedli  hodnotiacej komisii svoje kuchárske umenie, na druhý deň ukázali, ako si vedia poradiť pri flambovaní palaciniek, tranšírovaní kurčaťa či príprave miešaného nápoja. Svoje vedomosti a zručnosti z techniky obsluhy doplnili ukážkou výseku slávnostnej tabule.

Hoci máme za sebou dva roky, kedy sa uvedené zručností  precvičovali najmä  v rámci dištančného vzdelávania, spomínaní žiaci nesklamali a hodnotiaca komisia pri uzatváraní a vyhodnotení praktických MS skonštatovala  dobrú úroveň, o čom svedčili nielen hotové jedlá, ktoré členovia komisie degustovali, ale aj prezentácia ich zručností,  či slávnostné tabule na vylosovanú tému, ktoré boli dielom nielen vedomostí a schopností, ale aj fantázie žiakov.

Ing. Šajtlavová