Praktické maturitné skúšky

V dňoch 12. a 13. mája 2016 sa konala praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky v študijnom odbore čašník, servírka a kuchár v hoteli Študent Považská Bystrica. Žiaci IV.B triedy prezentovali nadobudnuté odborné vedomosti a praktické zručnosti zamerané na prípravu slávnostnej recepcie formou predvedenia komplexnej úlohy.

Žiaci pripravili slávnostný banket na tému „Európske kuchyne“. Kuchári pripravili vlastné kalkulácie slávnostného menu. Hostia videli zručnosti čašníkov: prípravu miešaných nápojov, filetovanie, flambovanie, dochucovanie, miešanie šalátov a prípravu káv.

Žiaci prezentovali svoje vedomosti a praktické zručnosti na veľmi dobrej úrovni.

                                                                                                  Bc. Viera Filová