Praktické maturitné skúšky v odboroch čašník, servírka a kuchár

 

V dňoch 9. a 10. mája 2019 sa konala praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky v študijnom odbore čašník, servírka a kuchár. Úlohou maturantov bolo  preukázať svoje odborné vedomosti a praktické zručnosti zamerané na prípravu slávnostnej recepcie formou komplexnej úlohy.

Žiaci pripravili slávnostnú hostinu pod názvom: Rodinná oslava. Kuchári pripravili rôzne dobroty na recepčný stôl a na grilovanie. Hostia mohli ochutnať mäsové aj syrové špeciality, rolády, plnené vajíčka a zeleninu, zeleninové šaláty, kokteily, ryby a krémy. Čašníci sa predviedli v príprave miešaných nápojov, flambovali ovocie a pripravovali kávu. Techniku obsluhy ukázali pri slávnostných tabuliach pod názvami: Svadobná hostina, Narodenie dieťaťa, Oslava osemnástych narodenín a  Oslava päťdesiatky.

Nechýbala ani narodeninová torta a kultúrny program, ktorý si sami pripravili a moderovali.

Skúšobná maturitná  komisia  zhodnotila úroveň  vedomostí a praktické zručnosti na veľmi dobrej úrovni.


Fotogaléria

Kalendár podujatí

Predchádzajúci mesiac Október 2024 Nasledujúci mesiac
Po Ut St Št Pi So Ne
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31