Gastronomická súťaž vo Vysokých Tatrách

Dňa 3.5.2017  sa konala vo Vysokých Tatrách  -  Nový Smokovec Hotel Atrium***  XXVI. Jarná gastronomická výstava jedál a cukrárskych výrobkov a súťaž Tatranský kuchár 2017. Súťaž organizoval Tatranský klub SZKC. Našu školu reprezentovali tri žiačky odboru cukrár III.D Zuzana Kurincová, Alena Pažitná pripravili súťažnú petit four pre 5 osôb, 4 - 6 druhov 14g spolu 20 ks, získali zlatú medailu a 1. miesto kategória cukrár, I. D Kornélia Tichá a Terézia Kuviková pripravili slávnostnú tortu pod názvom 4 ročné obdobia zhotovenú z jedlých materiálov, získali tiež zlatú medailu a umiestnili sa na 3.mieste.

Hodnotilo sa nasledovné :

• Sezónnosť použitých surovín
• Kombinácia surovín
• Kombinácia tepelných úprav
• Rôznorodosť tvarov výrobkov
• Váha a veľkosť výrobkov zodpovedajúca súťažnému zadaniu
• Nápad, kreativita a ukladanie výrobkov
• Kombinácia a prirodzenosť farieb
• Použitie a možnosť realizácie v praxi
• Kompletnosť súťažného zadania
• Celkový dojem

Žiačky pripravovala MOV Mgr. Jozefína Zaukolcová